【化工儀器網 行業百態】刺梨雖名字有個“梨”,但并非梨,而是灌木植物,分布于我國西南及陜西、甘肅,尤其貴州盤州市盛產。近年來,盤州市將刺梨作為優勢特色產業來抓,力促實現一、二、三產融合發展,全力打造刺梨加工基地。
盤州市海拔較高、氣候冷涼,特別符合刺梨喜涼的特性。《本草綱目拾遺》中曾記載“刺梨獨黔中有之,移于他境則不生”。刺梨產業得到盤州市重視和發展主要還是源于它的健康屬性。在貴州民間有一句話:“刺梨上市,太醫無事”。據《本草綱目拾遺》《中藥大詞典》記載,刺梨花、果、葉、籽可入藥,有健胃、消食、滋補作用,根皮有止瀉的功效。
在盤州市,當地村民對刺梨去刺、挖籽、切塊、蒸煮,可以生吃、煮粥、入菜、做成果干,還能榨汁飲用,或是泡制、釀制刺梨美酒。新鮮的刺梨,味道較酸,不大符合大眾“喜甜”的口味,因此鮮食市場受冷。刺梨產業要想走出大山,走入尋常人家,需走精深加工路線。
2016年,貴州宏財集團牽頭發展盤州市刺梨產業,同年建成貴州宏財聚農投資有限責任公司,專司刺梨產業發展。公司建設并投產9條生產線,其中有4條榨汁生產線。2018年底,王老吉肩負起對口幫扶貴州刺梨產業的重任,開發出“刺檸吉”系列產品,并在科研、消費等方面持續發力,全方位打造刺梨產業生態鏈,為貴州刺梨產業發展提速增效。2022年,盤州刺梨產研中心將著力啟動凍干刺梨果、凍干酸奶刺梨果、凍干巧克力刺梨果、刺梨果凍、刺梨面膜、刺梨牙膏、刺梨軟糖等7款產品研發。
在王老吉刺檸吉品牌效應帶動下,今年上半年,貴州刺梨生產加工企業銷售額同比提升80%以上,貴州從事刺梨加工生產的企業數量同比增長了50%。今年9月29日,金賽德科技集團有限公司、青島聯合加樂精釀科技股份有限公司、貴州豌豆科技集團有限公司有關人員到盤州考察刺梨產業,青島聯合加樂精釀科技股份有限公司與中志浩(貴州)實業(集團)有限公司簽訂刺梨產業集群項目投資協議。該項目分為兩期建設,涵蓋刺梨種植觀光園、刺梨精釀啤酒工廠及刺梨果渣綜合利用產業園,建設10萬千升級的刺梨精釀啤酒工廠,廠區面積1.5萬平方米,占地面積約25畝,預計投資約3.5億元。未來工廠將通過精釀啤酒項目的建設及果渣生物綜合利用的方式,實現一、二、三產刺梨產業集群發展,助力盤州刺梨產業高質量發展。
近年來,盤州將刺梨作為助農增收、推進鄉村振興的重要產業,全市刺梨種植面積已達60多萬畝。一些企業與貴州大學、貴陽學院等院校簽訂產品合作研發協議,持續進行新型產品開發,刺梨產品也銷售至北京、上海、廣州等全國170多個城市。從“山間野果”到“致富金果”,盤州刺梨產業從無到有、由弱變強,形成大產業。
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