1、色度：當飲用水的色度大于15度時，很多人都能感知到，而在30度以上時，人們會感到厭惡。標準規定飲用水的色度不能超過15度。

2、濁度：水樣光學特性的一種表達詞。為了表達水的清澈度和濁度，是評價水質好壞和評價水處理設備凈化效率的重要指標之一。它也是評價水處理技術狀況的重要依據。濁度降低是指水體中有機物、細菌、病毒等微生物的含量降低，不僅提高了消毒殺菌效果，還有助于減少鹵化有機物的產生。

3、臭味：水臭味的發生主要是由于有機物的存在。可能是生物活性增加或工業污染造成的。公共供水中正常氣味的變化可能是原水質量變化或水處理不足的跡象。

4、肉眼可見的物質：主要存在于水中，肉眼可見的顆粒或其他漂浮物。

5、殘留氯：水中加氯進行消毒。接觸一定時間后，就是水中殘留的氯量。在水中具有持續殺菌能力，可防止供水管自污染，保證供水水質。

6、化學需氧量：化學氧化劑氧化水中有機污染物所需的氧量。化學耗氧量越高，水中的有機污染物越多。水中的有機污染物主要來自生活污水或工業廢水的排放，由佛那個植物后流入的水體中產生。

7、細菌總數：來自水中所含的細菌、空氣、土壤、污水、垃圾的動植物尸體。水中的細菌種類繁多，包括致病菌。我國規定飲用水的標準是1毫升水中細菌總數不超過10個。

8、總大腸桿菌群：糞便污染指標菌，檢測的情況可以指示水體中是否有糞便污染及污染程度。在凈水過程中，經過消毒處理后，如果總大腸桿菌群指數能夠達到飲用水標準的要求，則說明其他病原體的致病菌基本滅絕。檢測基準不超過3個/L。

9、耐熱性大腸菌群：比大腸菌群更恰當地使食物的人和動物的糞便污染程度發生反應，是水體糞便污染的指示菌。